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中文名称:ε-聚赖氨酸
中文同义词:ε-聚赖氨酸;
英文名称:EPSILON-POLYLYSINE
CAS号:28211-04-3
分子式:C8H18N2O
分子量:158.24132
用途：
溶水性：ε-聚赖氨酸易溶于水，无色无味，不影响食品风味。
具有广谱杀菌作用，弥补其他防腐剂在中性和碱性条件下活性低的缺点。
食品添加剂
含量：99%
分子量：3800-4500
性状：白色粉末
包装：500克/瓶
ε-聚赖氨酸CAS号:28211-04-3
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ε-聚赖氨酸CAS号:28211-04-3
详细信息 ε-聚赖氨酸
中文名称:ε-聚赖氨酸
用途： 溶水性：ε-聚赖氨酸易溶于水，无色无味，不影响食品风味。
含量：99%
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